Laboratorio di Alta Gastronomia
Prodotti gastronomici freschi, pronti per la tua attività
Gusto&C. è produttore e fornitore all’ ingrosso di prodotti gastronomici di alta qualità, per le aziende del food (macellerie, gastronomie, ristoranti, ecc…) che intendono proporre ai loro clienti il meglio della gastronomia fresca e dei prodotti tipici italiani d’eccellenza.
Il nostro metodo
Territorio e Tradizione
Il Monferrato è un luogo ricco di una tradizione gastronomica tipica tra le più varie: un retaggio di cui abbiamo particolare cura e che costituisce la base del nostro lavoro quotidiano.
Perciò, pur offrendo una vasta scelta di ogni tipo di piatto della tradizione italiana, sono le specialità monferrine e piemontesi le più rappresentative della nostra cucina.
Ogni stagione ha i suoi sapori ed ogni regione i suoi piatti eccellenti. I nostri Chef utilizzano prodotti stagionali freschi, seguendo la tradizione e l’alternanza dei prodotti che ogni stagione ha da offrire.
Eccellenza
La qualità dei nostri prodotti parte dalla cura nel selezionare le materie prime migliori.
Ci affidiamo alla nostra esperienza per scegliere le eccellenze del territorio e dei suoi piccoli produttori locali. Controlliamo minuziosamente la provenienza di ogni ingrediente.
Freschezza
Il nostro maggior orgoglio professionale è preparare con cura ogni giorno ogni nostro piatto: produciamo esclusivamente cibi freschi preparati artigianalmente secondo le migliori ricette della tradizione culinaria italiana.
Non usiamo nessun conservante, glutammato o esaltatore di sapore: ogni nostro prodotto gastronomico è preparato al momento, giorno per giorno, con ingredienti freschi di stagione.
La maggior parte della nostra offerta di gastronomia all’ingrosso è disponibile anche in Atmosfera Protetta (ATP), è una tecnica di confezionamento che sostituisce l’aria all’interno della confezione con una miscela di gas specifica per ogni alimento. Questo processo riduce i naturali fenomeni di deterioramento, preservando freschezza, qualità, gusto e sicurezza alimentare.
Il risultato è una maggiore shelf life, di prodotti che mantengono più a lungo la propria freschezza, qualità e caratteristiche organolettiche, ottimizzando la distribuzione e riducendo gli sprechi alimentari.
Rapidità
Grazie al nostro servizio di logistica garantiamo una consegna capillare dei nostri prodotti.
Il trasporto è effettuato ogni giorno con mezzi refrigerati e la speciale stivatura garantisce la consegna dei nostri prodotti in perfette condizioni non solo organolettiche, ma anche visive.
Le persone fanno la differenza. I nostri autisti sono parte integrante della nostra azienda e condividono i valori che ci contraddistinguono: cortesia, puntualità e disponibilità.
Ogni giorno consegnano i prodotti con la massima cura e sono sempre pronti, nei limiti del possibile, a venire incontro alle esigenze dei clienti, offrendo un servizio diretto, affidabile e umano.
Certificazioni
Il nostro laboratorio è controllato e certificato secondo le norme igieniche disciplinate dal sistema HACCP ed i regolamenti (CE) n. 852/2004 e (CE) n. 853/2004.
Controlliamo scrupolosamente ogni fase della produzione: selezione delle materie prime, accuratezza, igiene e precisione della lavorazione, sicurezza del trasporto.
In data 17/07/2024 la nostra attività di “produzione e consegna di prodotti di gastronomia, pasta fresca e pasticceria” realizzata nello stabilimento di via Brodolini n. 1 a Casale Monferrato, è stata certificata UNI EN ISO 9001:2015.
Certificato n. ICIM – 9901 – 050938 – 00
La certificazione ISO 9001 è un riconoscimento ufficiale che attesta un sistema di gestione della qualità (SGQ) conforme agli standard internazionali definiti dalla norma ISO 9001.
Quest’ultima è rilasciata da un ente certificatore accreditato e rappresenta l’impegno a garantire che i nostri prodotti e servizi soddisfino in modo costante le esigenze e le aspettative dei clienti, rispettando anche i requisiti normativi.
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